PROL TAPE Coklat Keju

proltape2

 

Hampir setiap hari penjual peyeum lewat di depan rumah. Jadi saja hati ini tergelitik untuk  membuat hidangan berbau peyeum/tape. Dari setengah kilo peyeum/tape, kita bisa membuatnya menjadi seloyang mungil prol tape coklat keju. Oya saya memakai loyang ukuran 10 X 20 cm.

Silahkan diikuti step by step membuat prol tape di bawah ini bunda…

Read more…

KUKIS SEMPRIT Nostalgia

PicsArt_1405932346576

 

Kukis ini mengingatkan saya akan masa kecil dan membuat saya terkenang dengan rumah nenek. Dulu, sering sekali masyarakat di kampung nenek mengadakan kenduri/selamatan lalu memberi hantaran berisi nasi, lauk-pauk, dan kue. Saya senang sekali kalau mendapat hantaran ini, bahkan suka bertanya ada yang kendurian nggak hari ini karena berharap hantarannya hehehehe. Salah satu kuenya ya kue semprit ini. Bedanya, kuenya terdiri dari 3 kuntum bunga, 2 warna kuning dan 1warna coklat. Waktu itu kue ini adalah kue terenak di desa nenek menurut saya.  Sekarang kue ini kadang-kadang masih ada di hantaran masyarakat desa nenek/ibu bila ada hajatan pernikahan.

Alhamdulillah awal Ramadlan kemarin nemu resep kukis ini di bonus sebuah tabloid. Jadilah saya membuat kukis ini untuk keluarga tercinta dan oleh2 mudik nanti. Moms mau mencoba juga? Mudah kok membuatnya, yuk disimak proses pembuatannya..

Read more…

Landak Salju

landak salju

 

Aiih keren ya namanya…..

Padahal kue ini tidak ada bedanya sama donat biasa, hanya penampilannya agak di permak sedikit supaya agak lain daripada yang lain.

Resepnya persis dengan resep donat kentang kampung yg pernah saya posting disini, cuma untuk isiannya saya menggunakan selai nanas dan abon sapi.

Si landak salju ini bisa lho disajikan untuk hidangan berbuka puasa Ramadhan nanti, siapkan adonannya pada siang hari setelah Dhuhur sehingga sore sudah bisa dibentuk dan digoreng.

Read more…

GUDEG (gak asli) JOGJA

gudeg2

 

 

Gudeg = Jogja, begitu identik. Namun para penyuka Gudeg tak selalu identik dengan orang Jogja atau Jawa Tengah. Saya yang asli Jawa Timur juga menyukainya tapi syaratnya rasanya nggak boleh terlalu manisss.

Kali ini saya mencoba memasak Gudeg dengan resep yang saya ambil dari buku resep warisan Ibu. Saya tidak tahu apakah resep ini sama persis dengan resep Gudeg Jogja sesungguhnya atau tidak. Yang penting rasanya sudah cukup sesuai dengan lidah saya.

Oya, bagi bunda yang ingin melengkapi sajian Gudeg dengan Opor Ayam, resepnya juga sudah saya tulis. Silahkan klik di sini.

Mari masak GUDEG sekarang!

Read more…

Coffee Bun ala Oemahku

coffebun2

 

Paliiing suka kalau aroma coffee tercium dari tungku pemanggangan.

“Mmmmm…haruuuum!”

Inilah yang membuat si Thole jatuh cinta dengan coffee bun alias roti boy. Setiap ketemu gerai makanan ini, pasti minta dibelikan

satu.

Lama2 request ‘ummi’nya utk membuatnya di rumah sendiri.

Memang jauuh beda ma yg di gerai2 krn mereka menggunakan tepung terigu premium dan bantuan mesin utk memproduksinya

plus tenaga ahli.

Namun untuk konsumsi pribad,i coffee bun kami sudah lumayan memadai dan aroma kopinya terasssa sekali. Alhamdulillaah

Read more…

Terang Bulan Setengah Mini (Martabak Manis)

PicsArt_1393650811823

 

Salah satu kebiasaan si Thole adalah, kalau dia menyukai jajanan yg dijual di pedagang kaki lima maupun yang ‘tidak berkaki’ : dia akan meminta kepada umminya untuk membuatkan kue tersebut di rumah.

Kebiasaan yang baik sekali karena jadi bisa menghemat rupiah, bisa menghasilkan jumlah kue yang cukup banyak dengan biaya yang wajar, dan supaya umminya jadi punya banyak kerjaan di rumah hehehe…

Alhamdulillah setelah gogling sana sini, nyoba beberapa kali..akhirnya saya merasa sudah bisa membuat kue terang bulan/martabak manis ini.  Maka dengan segala keterbatasan kemampuan tapi tetap pede (hehehe), saya ingin berbagi resep ini dengan para ibu. Silahkan disimak step-stepnya yang cukup mudah ini.

Oya saya menggunakan cetakan terang bulan berdiameter 10 cm, makanya saya sebut kue ini terang bulan setengah mini. Kalau ibu tidak punya, ibu bisa menggunakan cetakan kue lumpur….jadilah terang bulan mini.

Read more…

Bolu Kukus PELANGI

PicsArt_1393651982243

Bolu kukus pelangi ini resepnya sama kok dengan bolu kukus biasanya. Pembedanya terletak pada cara penyusunan adonan dalam loyang. Adonan disusun seperti kalau kita membuat zebra cake, berselang-seling. O ya, saya menggunakan loyang bulat berdiameter 20 cm.

Hasilnya cukup cantik bukan???

Read more…

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,453 other followers