BoLU KUKUS

Membuat bolu klasik ini memang gampang-gampang sussah. Kadang bolunya mekar dengan suksesnya, kadang sebagian saja yang mekar…malah sering tidak satupun yang merekah. Maka sebelum membuatnya kita mesti buanyak berdoa dan berharap supaya bolunya mau memekarkan diri. Hilangkan kesombongan, terlalu pede..pasti berhasil. Karena biasanya malah nggak jadi- jadi. Jadilah rendah hati…mudah-mudahan sukses menghampiri… aamiin. (Suksesnya nggak cuma pas bikin roti kukus aja ya..heheehe)

BLACK FOREST Mungil

Sedikit berbeda dengan black forest resep saya yang dulu. Kue mungil ini dimatangkan dengan cara dikukus. Kemudian juga, hanya menggunakan minyak goreng sebagai pengganti mentega.

TIWUL AYU

Pernah dengar makanan bernama tiwul atau thiwul kan? Itu lho makanan tradisional Jawa atau jajanan pasar yang terbuat dari tepung gaplek, gula merah dan kelapa parut.

Nah, bagi yang belum tau tepung gaplek, saya beri tahu ya…tepung gaplek adalah tepung yang terbuat dari singkong kering, berwarna coklat dan berbeda dengan tepung kanji/tapioka yang berwarna putih itu. Bagaimana proses membuatnya, saya pun tak tahu, namun tepung gaplek ini dapat  kita jumpai umumnya di desa-desa. Pada jaman sekarang ini, lebih mudah mencari tepung terigu di toko-toko dibandingkan dengan mencari tepung gaplek. Entah kenapa, popularitasnya kok semakin menurun padahal kalau sudah dibuat jajanan thiwul, rasanya mmmm uenak tenan lho.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolkus satu ini rasanya memang lain, karena menggunakan tepung ketan hitam bukan tepung terigu biasa. Lezat dan legit rasanya, apalagi bila dimakan dengan taburan kelapa parut, lebih sedap lagi. Membuatnya juga mudah, tak ada syarat bagian atasnya harus mekar/pecah seperti bolu kukus tepung terigu…..

Cup Brownies Luekoh !

Luekoh adalah bahasa Madura yang artinya ueeenaake poll. Begitulah, sesuai namanya resep ini memang rasanya manis sekali, dobel coklatnya: adonan kue mengandung coklat dan diisi pula dalamnya dengan coklat. Woow!

Kukus Zebra Orange Lapis Coklat