Sup Kambing

Waah masih ada persediaan kambing Idul Adha… Diapain lagi yah? Dimasak gule..sudah, sate..sudah, tongseng..sudah, krengsengan..sudah.. Bagaimana kalau dibuat sup kambing?? Enak juga lho, seger lagi. Daging kambing yang berlemak dipadu dengan sayuran, klop sekali karena serat pada sayuran dapat mengikis lemak dalam usus. Cocok juga sebagai hidangan penghangat badan di musim hujan yang mulai menyapa [...]

Tongseng Daging SaPi

Judulnya sempat menuai protes ibu dulu,”Yang namanya tongseng itu ya dari daging kambing….” Yaaa ibu, sekarang jamannya kreativitas dan tidak harus baku resepnya, wong tidak ada dalil shahih yang mengatakan resep makanan harus sesuai aslinya. Apalagi memang judul dan resepnya ini nyontek dari sebuah tabloid…ya ikut sajalah. Yang penting rasanya podo enake, iyo to ??

Rawon Daging

Tumis Sawi Daging Tahu Masak Tauco (Lagi…)

Berhubung tauconya masih banyak, maka saya mencoba mengkombinasikannya dengan sawi, daging dan tahu yang tersedia di dalam kulkas. Setelah dicampur-campur di atas wajan dan dibumbui….eh ternyata enak juga rasanya. Alhamdulillah…mau ikut mencoba? Silahkan.

Gulai (Gule)

Lebaran selalu identik dengan hidangan ketupat, opor, gule, lodeh, sambel goreng. Begitu juga di rumah ibu saat lebaran kemarin. Anak-anak perempuan ibu semua sibuk belanja dan ngluthek di dapur untuk mempersiapkan hidangan hari raya. Hidangan hari raya kali ini, kami memasak ketupat, gule kambing, sayur lodeh, sambel goreng/tumis labu siam.

Kroket Isi Daging dan Jamur

Kreasi kali ini saya mencoba memanfaatkan tepung kentang yang masih ada 1 bungkus menjadi penganan lain. Pilihan jatuh pada kroket karena memiliki bahan dasar yang sama: kentang lumat. Yuk ikuti cara membuatnya…