Posts from the ‘Resep Kue Tradisional’ Category

Wafel Pandan Wangiii

20140205_092126

 

 

Naah ini variasi lain dari kue wafel. Resep wafel ini menggunakan santan dan daun /esens pandan, jadi baunya harum pandan dan santan. Bagi yang tidak suka wafel coklat ataupun bosan dengan hidangan serba coklat, wafel pandan wangi ini bisa menjadi salah satu pilihan. Cara membuatnya sama persis dengan wafel coklat keju, hanya berbeda pada komposisinya.

Upss…tiba-tiba saya inget dengan ‘tukang’ beras ketika menulis judul wafel ini…

Mudah-mudahan tidak ada yang protes karena melanggar hak cipta merk beras ya..I hope..

Read more…

Jajanan Pasar : KUE NOGOSARI

20131214_164559

 

Moms suka jajanan pasar? Tentunya kenal dong sama jajanan satu ini…

Betul, nogosari adalah salah satu jenis kue tradisional Jawa. Pisang raja dibalut dengan tepung beras lalu dikukus.

Untuk kudapan di musim hujan begini..cuocok sekali, apalagi membuatnya juga tidak terlalu sulit.

Di Pasar Minggu n Ciledug  saya belum pernah ketemu sama penjual kue nogosari.  Kalaupun ada penjual kue yang dibungkus daun pisang, biasanya isinya lontong nasi isi oncom, bacang, lemper ataupun lemet/utri. Jadi kalau saya sedang ‘ngidam’ nogosari ya mesti membuat sendiri.

Waah bisa jadi peluang usaha juga nih ya….na’am ..na’am.

Mangga’ atuh ditingali heula kumaha step-step masakna:

Read more…

Telo Bakar

Resep kueh hari ini masih seputar TELO….bedanya dengan resep sebelumnya, bahan yang dipakai sekarang adalah telo kaspe alias singkong alias lagi ketela pohon. Kalau jajanan gethuk telo biasanya memakai kelapa parut, nah telo bakar ini pakai keju dan susu lalu dibakar. Mudah sekali membuatnya dan enak lo disantap anget-anget saat hujan-hujan begini.

20131117_055119

Read more…

Kue Lumpur TelO UnGU

Bisa berbagi sesuatu yang bermanfaat merupakan hiburan tersendiri. Meski tidak mendapat keuntungan berupa materi, namun hati yang bahagia karena telah berbagi adalah keuntungan yang jauh lebih berarti…betul khan?

Kali ini saya hendak mengajak Ibu-Ibu mengolah telo ungu atau ubi ungu. Yup, kalau Kota Malang terkenal dengan bakpao dan donat telonya..maka kita bikin yg lain daripade yang lain: kue lumpur telo ungu. Rasanya manis, gurih, legit daaaan mengenyangkan perut yang lapar. Cara membuatnya tidak beda dengan kue lumpur biasanya, hanya beda bahan pokoknya. Mudah dan cepat membuatnya.

Hayuk Bu..ikuti step-stepnya di bawah ini…

20131024_071937

Read more…

Kue Mangkok

20131009_105044

Orang Jawa Timur biasa menyebut kue tradisional ini dengan sebutan kue mangkok.  Sedangkan di ‘negeri’ suami di Jawa Tengah, menyebutnya jamuran atau jemuran dengan pengucapan je seperti jerman …untung bukan jemuran baju ya hehehe…Apapun namanya n bentuknya, rasanya tetap sama : manis gula dan tape.

Saya mendapatkan resep ini dari sini nih, trus saya modifikasi sesuai selera dan kondisi. Hasilnya? Sama cantik dan enaknya kok.

Yuk kita ikuti step step pembuatannya di bawah ini.

Read more…

Rame2 membuat KUE LUMPUR MINI

“Jangan lupa bawa mixernya ya bu?”, sebuah sms masuk.

“Ya bu, insya Allah…”, saya jawab.

Sabtu ini kami berempat  sepakat untuk refreshing membuat kue lumpur labu kuning. Kebetulan salah satu guru sedang panen labu kuning/waluh di kampung halamannya dan kebingungan mau dibuat apa ya waluh sebanyak ini. Akhirnya muncullah ide untuk membuat kue lumpur mini menggunakan cetakan takoyaki.

Read more…

TiMuS Istimewah

Bagi anda yang menyukai penganan dari bahan ubi/telo rambat/ketela rambat, resep ini bisa lho dicoba sebagai variasi hidangan untuk keluarga.

Biarpun bahannya sangat sederhana alias very very traditional tapi aroma harum vanili membuatnya nampak sedikit modern (^_^)…dan begitu kita menggigit secuil akan terasa legitnya kue timus ini.

Penampilannya pun bisa kita buat sesuai selera, namun kali ini saya memilih bentuk lonjong seperti kue kroket kentang. Ini dia kroket palsu tapi tetap nikmat rasanya: TiMuS. Read more…

UTRI alias LEMET

Bahan dasarnya adalah cassava atau singkong, merupakan kue tradisional Jawa yang cukup populer. Rasanya manis dan gurih…siapapun bisa menikmatinya meski orang luar Jawa..^^. Jangan lupa memilih singkong yang masih segar dan berkualitas supaya rasa kuenya tidak pahit.

Read more…

Kue Cantik Manis (Puding Hunkwe)

Namanya memang pas ya….penampilannya  cantik dengan warna merah muda yang menawan

dan rasanyapun manis gurih. Membuatnya sangat mudah, siapapun Insya Allah bisa membuatnya.

Sebagai kudapan di sore hari maupun siang hari tetap nikmat.

Read more…

Wajik Pandan

Alhamdulillah, setelah dua kali percobaan membuat kue tradisional yang berakhir dengan kegagalan akhirnya pada kali yang ketiga saya berhasil membuat wajik. Wajik merupakan salah satu jenis jajanan jawa yang berbahan utama beras ketan, santan dan gula. Rasanya manis legit dan baunya harum…langsung menggoda selera suami dan anak-anak (atau karena nggak ada pilihan kue yang lain lagi ya??…^^) Read more…

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,254 other followers