Rame2 membuat KUE LUMPUR MINI

“Jangan lupa bawa mixernya ya bu?”, sebuah sms masuk. “Ya bu, insya Allah…”, saya jawab. Sabtu ini kami berempat  sepakat untuk refreshing membuat kue lumpur labu kuning. Kebetulan salah satu guru sedang panen labu kuning/waluh di kampung halamannya dan kebingungan mau dibuat apa ya waluh sebanyak ini. Akhirnya muncullah ide untuk membuat kue lumpur mini [...]

TiMuS Istimewah

Bagi anda yang menyukai penganan dari bahan ubi/telo rambat/ketela rambat, resep ini bisa lho dicoba sebagai variasi hidangan untuk keluarga. Biarpun bahannya sangat sederhana alias very very traditional tapi aroma harum vanili membuatnya nampak sedikit modern (^_^)…dan begitu kita menggigit secuil akan terasa legitnya kue timus ini. Penampilannya pun bisa kita buat sesuai selera, namun [...]

UTRI alias LEMET

Bahan dasarnya adalah cassava atau singkong, merupakan kue tradisional Jawa yang cukup populer. Rasanya manis dan gurih…siapapun bisa menikmatinya meski orang luar Jawa..^^. Jangan lupa memilih singkong yang masih segar dan berkualitas supaya rasa kuenya tidak pahit.

Kue Cantik Manis (Puding Hunkwe)

Namanya memang pas ya….penampilannya  cantik dengan warna merah muda yang menawan dan rasanyapun manis gurih. Membuatnya sangat mudah, siapapun Insya Allah bisa membuatnya. Sebagai kudapan di sore hari maupun siang hari tetap nikmat.

Wajik Pandan

Alhamdulillah, setelah dua kali percobaan membuat kue tradisional yang berakhir dengan kegagalan akhirnya pada kali yang ketiga saya berhasil membuat wajik. Wajik merupakan salah satu jenis jajanan jawa yang berbahan utama beras ketan, santan dan gula. Rasanya manis legit dan baunya harum…langsung menggoda selera suami dan anak-anak (atau karena nggak ada pilihan kue yang lain [...]

oNdE-OnDe

TIWUL AYU

Pernah dengar makanan bernama tiwul atau thiwul kan? Itu lho makanan tradisional Jawa atau jajanan pasar yang terbuat dari tepung gaplek, gula merah dan kelapa parut. Nah, bagi yang belum tau tepung gaplek, saya beri tahu ya…tepung gaplek adalah tepung yang terbuat dari singkong kering, berwarna coklat dan berbeda dengan tepung kanji/tapioka yang berwarna putih [...]

Kembang Goyang Istimewa

Sebelum masuk rumah sakit kemarin, ibu sempat memberikan kepada saya sebuah cetakan kembang goyang berbahan kuningan berikut teknik2

Bingke Singkong

Bentuk dan rasanya mirip dengan wingko babat, makanan khas kota ibu saya: Lamongan. Namun tetap saja ada cita rasa singkong di dalamnya. Mudah, murah dan enak…cobain yuk….

Tahu Gizi

Yang lebih akrab di telinga kita adalah tahu isi, namun tahu gizi juga mulai dikenalkan di pusat-pusat jajanan di sekitar rumah saya. Membuatnya sangat mudah, dan memang lebih sehat karena hanya melalui satu kali penggorengan. Itupun hanya sebentar saja, tidak sampai kering ‘kerontang’ dan tidak menyerap minyak sebanyak tahu isi.