Rujak Cingur (Rujak Petis) buat Teh Atifah dan Teh Hasna^^

Wah kemarin ada tamu yang berkunjung ke ‘rumah maya’ saya, namanya Teh Atifah dari Tangerang dan Teh Hasna dari  Lembang Bandung. Dua ibu pintar ini merupakan kakak kelas yang akrab dengan saya waktu jaman kuliah di UPI dulu. Ooo, rupanya ada yang minta disuguhi makanan khasnya orang Surabaya : rujak cingur alias rujak moncong sapi. [...]

Tumis Sawi Daging Tahu Masak Tauco (Lagi…)

Berhubung tauconya masih banyak, maka saya mencoba mengkombinasikannya dengan sawi, daging dan tahu yang tersedia di dalam kulkas. Setelah dicampur-campur di atas wajan dan dibumbui….eh ternyata enak juga rasanya. Alhamdulillah…mau ikut mencoba? Silahkan.

Bikin Tempe Penyet SenDiri YuK….

Guampang sekali membuat makanannya orang Suroboyo itu, tinggal digoreng terus dipenyet-penyet (dipencet) di atas sambal, tambahkan lalapan…sudah jadi makanan yang mengenyangkan. Di warung-warung tenda kali lima, banyak pedagang menawarkan menu penyetan ini dan-meskipun sederhana- ternyata banyak yang menyukainya. Lauknya bisa bervariasi, antara tempe, tahu, ikan  asin, telur, ayam, bebek, lele, ikan mujair, ikan gurami atau [...]

Tahu Gizi

Yang lebih akrab di telinga kita adalah tahu isi, namun tahu gizi juga mulai dikenalkan di pusat-pusat jajanan di sekitar rumah saya. Membuatnya sangat mudah, dan memang lebih sehat karena hanya melalui satu kali penggorengan. Itupun hanya sebentar saja, tidak sampai kering ‘kerontang’ dan tidak menyerap minyak sebanyak tahu isi.