Guampang sekali membuat makanannya orang Suroboyo itu, tinggal digoreng terus dipenyet-penyet (dipencet) di atas sambal, tambahkan lalapan…sudah jadi makanan yang mengenyangkan. Di warung-warung tenda kali lima, banyak pedagang menawarkan menu penyetan ini dan-meskipun sederhana- ternyata banyak yang menyukainya. Lauknya bisa bervariasi, antara tempe, tahu, ikan  asin, telur, ayam, bebek, lele, ikan mujair, ikan gurami atau ikan pari panggang (iwak pe). Read more…