Luekoh adalah bahasa Madura yang artinya ueeenaake poll. Begitulah, sesuai namanya resep ini memang rasanya manis sekali, dobel coklatnya: adonan kue mengandung coklat dan diisi pula dalamnya dengan coklat. Woow!

Bahan:

2 butir telur ayam

1 cangkir tepung terigu

1 cangkir gula pasir

1 cangkir coklat bubuk, larutkan dalam 1 cangkir minyak goreng

1/2  sdt ovalet

sejumput garam

100 g meises/coklat beras

cup kertas dan loyang bulat kecil seukuran cup kertasnya


Untuk hiasan:

Butter cream

Chocholate chips pelangi


Membuatnya:

1. Panaskan panci pengukus dengan bagian tutupnya dibungkus serbet.

2. Kocok telur, gula pasir dan ovalet sampai mengembang.

3. Masukkan garam, campuran coklat dan minyak sedikit demi sedikit.

4. Terakhir, masukkan tepung terigu. Matikan mikser. Aduk adonan sampai merata betul.

5. Siapkan loyang yang teah diaasi cup kertas. Isi dengan adonan sampai 1/2 tinggi cup. Masukkan dalam panci pengukus dan kukus seama 5-10 menit.

6. Keluarkan kembali loyang dari panci, taburi tiap cup dengan meises sedikit. Lalu tuang adonan sampai setinggi cup. Kukus kembali selama kira-kira 20 menit.

7. Setelah dingin, hias brownies dengan butter cream dan chochochips. Sajikan.