Bahan:

1/4 kg udang, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor bersihkan

Minyak goreng

Bahan Pencelup:

1 butir telur ayam

3 sdm tepung terigu

Merica

Garam

Ikuti step-step pembuatannya yang sangat mudah:

  1. Tempatkan terigu dalam satu wadah, tuang telur garam, merica, lalu aduk sampai merata dan kental (jangan diberi air meski sedikit lho ya?)
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan.

Celupkan satu udang ke dalam adonan pencelup sampai batas ekor (ekornya tetap anda pegang jangan dicelupkan), lalu pindahkan segera dalam wajan. Lakukan satu persatu dalam waktu yang cepat sampai wajan cukup penuh. Goreng hingga kekuningan. Sajikan.