Berhubung tauconya masih banyak, maka saya mencoba mengkombinasikannya dengan sawi, daging dan tahu yang tersedia di dalam kulkas. Setelah dicampur-campur di atas wajan dan dibumbui….eh ternyata enak juga rasanya. Alhamdulillah…mau ikut mencoba? Silahkan.

Bahan dan Bumbu:

¼ kg daging sapi, direbus sampai lunak lalu dipotong dadu

1 ikat sawi hijau, dipotong-potong pendek

1 buah tahu besar,  potong dadu lalu digoreng asal berkulit

4  siung bawang putih, iris tipis

4 siung bawang merah, iris tipis juga

2 sachet tauco

Garam, merica, gula pasir

1 sdm minyak wijen

Sedikit minyak goreng untuk menumis

 

Memasaknya:

  1. Panaskan minyak goreng, tambahkan minyak wijen lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan tauco dan sedikit air, dilanjutkan dengan tahu, daging dan sawi.
  3. Bubuhi dengan garam, merica dan gula pasir.
  4. Masak sampai cukup matang namun sawi tidak sampai berubah warna. Angkat dan sajikan.