Bahannya enak, banyak disukai oleh berbagai kalangan. Bila ditambahkan saus tiram…mmmmm semakin menambah sedapnya. Cobain yuk..

Bahan:

500 g udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya

1 tangkai daun bawang prei, dipotong menyerong

1 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian

Sedikit minyak goreng untuk menumis

1 sdm minyak wijen

2 lembar daun jeruk

sepotong jahe

                                    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Bumbu:

1 sdm minyak wijen

3 siung bawang putih, diiris tipis

Garam

Merica halus

Gula pasir

2 – 3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

                      ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Memasaknya begini lho ibu-ibu, mudah sekali:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan minyak wijen lalu tumis bawang putih sampai harum

2. Masukkan udang, disusul kemudian dengan garam, merica, gula pasir, tomat, minyak wijen,kecap, saus tiram. Jangan lupa masu.kkan jahe dan daun jeruk juga untuk menetralisir bau anyir

3. Aduk-aduk sampai udang matang dan bumbu meresap.

4. Terakhir, masukkan potongan daun bawang prei  sambil diaduk sebentar.

5. Matikan api  dan ajak anak-anak mencicipinya bersama sepiring nasi putih hangat…..^^