20131223_183245

” Wow! Ada pesawat terbang bisa dimakan…”

Anak-anak memang selalu menyukai sesuatu yang unik dan lucu.

Kali ini saya membuat bolu kukus menggunakan cetakan plastik bentuk pesawat terbang yang saya temukan saat berburu cetakan kue di Pasar Manukan Tandes Surabaya dulu. Belinya sudah lamaaa, tapi hampir tak pernah dipakai.

Tak dinyana, si Thole begitu suprise ketika melihat kue ini saya hidangkan, begitu juga ketika menggigitnya,”Mmmmmm enaaak.”

Baunya juga haruum karena menggunakan santan, bukan susu. Namun bila bunda ingin mengganti santan dengan susu ya tak masalah, boleh-boleh saja…

Bahan:

250 g tepung terigu

1 sachet santan instan

Sejumput garam

3 butir telur

150 g gula pasir

1 sdt ovalet/sp/tbm

½ sdt vanili

½ sdt baking powder dicampur rata dengan tepung terigu

Pewarna kue hijau dan merah

Cetakan kue bentuk pesawat terbang yang telah diolesi minyak goreng

 

Cara membuat:

  1. Kocok telur, gula pasir, ovalet, vanili sampai mengembang
  2. Kecilkan kecepatan mikser. Masukkan santan sedikit demi sedikit, dilanjutkan masukkan tepung terigu secara bertahap juga.
  3. Matikan mikser. Panaskan panci kukus.
  4. Ambil sedikit adonan dalam 2 wadah, lalu diberi pewarna merah dan hijau.
  5. Siapkan  cetakan kue, isikan adonan warna merah dan hijau di lubang-lubang kecil bagian ekor, sayap dan punggung pesawat. Lalu isikan adonan putih sampai penuh.
  6. Kukus adonan sampai matang sekitar 20 menit.
  7. Bila sudah matang, tunggulah sampai kue agak dingin baru dikeluarkan dari cetakan.