Liburan akhir pekan enaknya ngapain ya??

Bikin kue yuuk..nih saya punya resep kue wafel enaak sekali: wafel coklat keju..

Dimakan biasa saja enak, apalagi ditambah saus coklat…tambah enak…

Oya habis bikin kue trus ngapain? Belanja? Mampir yuk ke tokoku bentar (uuuh promosiii….! yo ora po po to wong jenenge wae bakul….)

20140111_104616

Bahan:

200 g tepung terigu

½ sdt baking powder, dicampur dengan tepung terigu

500 ml susu cair/murni

150 g gula pasir

50 g mentega, dicairkan

25 g coklat bubuk

2-3 sdm keju parut

2 butir kuning telur

2 butir putih telur (pisahkan dlm wadah tersendiri)

½ sachet gist/yeast/ragi roti/fermipan

Cara Membuat:

  1. Campur dan aduk rata: tepung terigu, gula pasir, bubuk coklat, mentega cair, kuning telur, susu cair, keju..sisihkan.
  2. KOcok putih telur sampai kaku sekali. Lalu tuangkan putih telur ini ke dalam adonan no 1. Aduk sampai adonan benar-benar merata.
  3. Masukkan ragi, aduk kembali adonan hingga rata. Biarkan adonan beberapa jam, kalau perlu semalaman. Pokoknya ditinggal aja dulu bersih-bersih, atau nyuci-nyuci, atau makan, atau belanja atau ditinggal tidur aja..
  4. Panaskan cetakan wafel, olesi seluruh permukaannya dengan mentega.
  5. Isikan adonan sebanyak 1 sendok sayur, tutup.
  6. Setelah beberapa menit, cetakan dibalik..pokoknya dibalik-balik sesuai feeling.
  7. Bila sudah matang, congkel dengan spatula mungil..lanjutkan sampai adonan habis.